Alimentation
Les enjeux
Savourer un fruit mur, croquer dans un légume frais, déguster une bonne tranche de pain… Autant de réflexes quotidiens qui répondent à un besoin vital et considéré comme un des plus grands plaisirs de la vie ! Mais l’alimentation est aussi une des activités les plus impactantes pour notre environnement.Chaque maillon de la chaine alimentaire – production, transformation et distribution – suscite la consommation de nombreuses ressources naturelles, alors que 30% de l’alimentation produite dans le monde est gaspillée.
La mise en place et le soutien de projets circuits-courts permet le développement d’une alimentation locale, saine et de qualité pour les citoyens du territoire. Ce développement entraine le rapprochement entre producteur et consommateur tout en générant emplois et cohésion sociale. Une question de santé publique et de qualité de vie, autant que de préservation de l’environnement.
En tant que citoyen, que puis-je faire ?
Je privilégie le circuit court
Je privilégie l'achat de produits locaux dans les magasins à la ferme près de chez moi
Je suis attendif·ve à la manière dont je consomme mon alimentation
J'achète les légumes de saisons, je limite tant que possible le gaspillage alimentaire, je prépare moi-même les collations de mes enfants, je développe mon jardin-potager ou je m'incrits dans un jardin collectif, j'utilise les herbes sauvages, je crée mon poulailler...
Je participe aux différentes activités 100%Rural
100%Rural propose régulièrement des activités autour de l'alimentation (ciné-débats, conférences, rencontres, ateliers...) pour réfléchir ensemble, se donner l'envie d'agir et passer à l'action. Y participer, c'est la garantie de rencontrer d'autres habitants qui s'interrogent et souhaitent réduire l'impact de leur alimentation sur l'environnement tout en en augmantant la qualité. C'est également avoir accès à des informations qui nourissent mes réflexions et rendent possibles et concrètes mes actions.
Je peux retrouver les différentes activités proposées ci-dessous.
Je me mets en réseau
Je me présente en tant qu'acteur·trice·s, ce qui permet à d'autres de savoir qui je suis et que j'ai envie d'agir pour notre territoire en transition. Je découvre ci-dessous les autres citoyens engagés dans la thématique qui m'intéresse et je contacte en direct ceux ou celles que je souhaite rencontrer.
Je rejoins une initiative existante
Je découvre ci-dessous les initiatives existantes sur le territoire liée à l'alimentation et je contacte en direct celle·s que je souhaite rencontrer ou rejoindre.
Des acteur.trices du territoire impliqué·es
Aucun résultat
- ...
- {{ page + 1 }}
Découvrir les acteurs.trices
Des activités à partager
Découvrir toutes les activités
Des ressources pour m'informer, pour agir
"La bonne idée du jour" newsletter : Récapitulatif
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- patrimoine et artisanat
- culture
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
- autre
Description
"La bonne idée du jour", c'est une newseltter éditée tous les vendredis contenant des trucs et astuces zéro-déchet ou pour le jardin, des recettes de cuisine « sauvage » et de saison, des bricolages, des activités pour enfants, la découverte d'initiatives inspirantes, et bien plus encore. C'est surtout des idées simples à expérimenter le tout dans un esprit de durabilité et de respect de notre environnement.
Bonnes à Croquer : ces surprenantes mauvaises herbes
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
Description
Le blog de Bernadette Paquet-Guiot, guide-nature et organisatrice de balades gustatives autour de la cuisine sauvage
Cuisine Sauvage : découvrez les plantes comestibles
Cette ressource concerne les thématiques
- alimentation
- biodiversité et nature
Description
Cuisine sauvage est une asbl qui cherche à promouvoir l’usage des plantes sauvages comestibles dans l’alimentation. Pour ce faire, elle organise des formations, stages, cours de cuisine et événements à destination des particuliers, écoles, entreprises et professionnels de la restauration. Leurs site est aussi une mine d'infos et de recettes !
Site web
https://cuisinesauvage.org/
Découvrez les magasins à la ferme près de chez vous !
Cette ressource concerne les thématiques
- alimentation
Description
C'est plus que jamais l'occasion de soutenir le circuit court et de découvrir les produits locaux. Pour vous aider à les trouver, le GAL ESEM a répertorié sur son territoire les magasins à la ferme et les coopératives en ligne. Profitez-en
Du soleil dans nos assiette : cuisiner avec de l'énergie renouvelable et solaire
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
Description
Appareils de cuisson à énergies renouvelables
Du soleil aux coquilles de noix ou de la récupération de petits bois aux pellets, découvrez nos découvertes innovantes et écologiques :
- Pour cuisiner l'été : le tube de cuisson ou de stérilisation solaire, le cuiseur à combustible en vrac ou encore la pelletinière
- Mais aussi se chauffer et cuisiner l'hiver : le poêle à pellets, le poêle de masse Oxa-libre, notre déclinaison du rocket ou le GPTC, de multiples solutions pour être sûr de trouver celle qui vous correspond
Du soleil aux coquilles de noix ou de la récupération de petits bois aux pellets, découvrez nos découvertes innovantes et écologiques :
- Pour cuisiner l'été : le tube de cuisson ou de stérilisation solaire, le cuiseur à combustible en vrac ou encore la pelletinière
- Mais aussi se chauffer et cuisiner l'hiver : le poêle à pellets, le poêle de masse Oxa-libre, notre déclinaison du rocket ou le GPTC, de multiples solutions pour être sûr de trouver celle qui vous correspond
Ecoconso
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
Description
écoconso asbl encourage des choix de consommation et des comportements respectueux de l’environnement et de la santé. Une mine d'or d'infos et de conseils pratiques !
Site web
https://www.ecoconso.be/
Impact CO2 / Quizz
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- patrimoine et artisanat
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
Description
Un quizz pour comprendre et apprendre ce qu'est vraiment l'impact carbone
Site web
https://impactco2.fr/
Institut des futurs souhaitables
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- patrimoine et artisanat
- culture
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
Description
"Ouvrir les futurs pour libérer le présent"
Dans cette période de métamorphoses, l’Institut des Futurs souhaitables propose à celles et ceux qui le désirent de se saisir de cette opportunité pour inventer un monde plus souhaitable.
Dans cette période de métamorphoses, l’Institut des Futurs souhaitables propose à celles et ceux qui le désirent de se saisir de cette opportunité pour inventer un monde plus souhaitable.
Site web
https://www.futurs-souhaitables.org/
Nos gestes climat / Calculateur de CO2
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- patrimoine et artisanat
- culture
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
- enfant
- bien-être
- habitat léger
- autre
Description
Connaissez-vous votre empreinte écologique ?
Calculez votre empreinte carbone et votre empreinte eau en seulement 10 minutes. Ce calculateur d’empreinte carbone vous aide à repérer les usages qui contribuent le plus au changement climatique et à choisir les actions les plus efficaces pour réduire son impact.
Купете вашата шофьорска книжка тук и избягвайте бюрократичния процес, свързан с получаването на шофьорска книжка по обичайния начин. Купете шофьорска книжка https://xn--80aaaallaanqadqibc8bepakydbfrjmgu2c9hyf.com
Calculez votre empreinte carbone et votre empreinte eau en seulement 10 minutes. Ce calculateur d’empreinte carbone vous aide à repérer les usages qui contribuent le plus au changement climatique et à choisir les actions les plus efficaces pour réduire son impact.
Купете вашата шофьорска книжка тук и избягвайте бюрократичния процес, свързан с получаването на шофьорска книжка по обичайния начин. Купете шофьорска книжка https://xn--80aaaallaanqadqibc8bepakydbfrjmgu2c9hyf.com
Site web
https://nosgestesclimat.fr/
Fichier : https://xn--80aaaallaanqadqibc8bepakydbfrjmgu2c9hyf.com
Ouvrir le lien
Podcast / Super green me !
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- patrimoine et artisanat
- culture
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
Description
L'écologie et lui, ça a toujours fait deux. Jusqu'au moment où, pour son travail de journaliste, Lucas Scaltritti a dû s'y intéresser. Sa vie a alors littéralement changé en quelques mois. Désormais, il voit tout par le prisme de l'écologie. Il se lance donc un défi un peu fou, essayer de vivre selon les objectifs de l'accord de Paris sur le climat.
Mais, est-ce possible ? À quoi faut-il renoncer pour n’émettre que 2 tonnes de CO2 par an et par personne ? Peut-on être écolo sans être éco-anxieux (et déprimé) ? Doit-on devenir Greta Thunberg pour sauver la planète ?
Suivez Lucas Scaltritti dans Super Green Me, le journal de bord indépendant de sa transition écologique. Chaque semaine, il partage dans ce podcast ses découvertes, ses doutes, ses prises de conscience et ses difficultés. Il part aussi à la rencontre de scientifiques, de chercheurs, de militants et d’anonymes qui vont l’aider à mettre en place son plan de bataille pour vivre de façon écologique. Des repas, aux courses, en passant par les transports, l’habitation ou les loisirs : il ne vous cache rien et vous montre ce qu’il faut faire ou ne pas faire pour sauver la planète.
Mais, est-ce possible ? À quoi faut-il renoncer pour n’émettre que 2 tonnes de CO2 par an et par personne ? Peut-on être écolo sans être éco-anxieux (et déprimé) ? Doit-on devenir Greta Thunberg pour sauver la planète ?
Suivez Lucas Scaltritti dans Super Green Me, le journal de bord indépendant de sa transition écologique. Chaque semaine, il partage dans ce podcast ses découvertes, ses doutes, ses prises de conscience et ses difficultés. Il part aussi à la rencontre de scientifiques, de chercheurs, de militants et d’anonymes qui vont l’aider à mettre en place son plan de bataille pour vivre de façon écologique. Des repas, aux courses, en passant par les transports, l’habitation ou les loisirs : il ne vous cache rien et vous montre ce qu’il faut faire ou ne pas faire pour sauver la planète.
Poêle à accumalation de chaleur en terre crue
Cette ressource concerne les thématiques
- zéro-déchets
- alimentation
- mobilité
- biodiversité et nature
- patrimoine et artisanat
- culture
- énergie
- dynamique citoyenne et transition
- éco-construction
- agriculture
- enfant
- bien-être
- habitat léger
- autre
Description
Les poêles à accumulation de chaleur Terramonté sont principalement constitués de briques lego en terre crue, les terrabrik. Un procédé de fabrication spécifique permet aux terrabrik d’accumuler une grande quantité de chaleur pendant la flambée. Les poêles à inertie terramonté® peuvent ainsi continuer à chauffer longuement votre habitation, une fois le feu éteint. Les terrabrik rayonnent la chaleur d’une manière semblable à celle soleil. Grace à cette propriété naturelle, les poêles de semi masse terramonté® contribuent à un habitat sain et vous offrent un confort inégalable.
Recette 4 saisons
Cette ressource concerne les thématiques
- alimentation
Description
Ce site a pour objectif de vous aider à choisir vos fruits et légumes en connaissance de cause. Vous y trouverez, chaque mois, la liste des produits recommandés ainsi que des centaines de recettes savoureuses étudiées pour la saison.
Recettes classiques, recettes de chef, recettes végétariennes, il y en a pour tous les goûts !
Recettes classiques, recettes de chef, recettes végétariennes, il y en a pour tous les goûts !
Site web
https://recettes4saisons.brussels/
Tchak – La revue paysanne et citoyenne qui tranche
Cette ressource concerne les thématiques
- alimentation
- biodiversité et nature
- dynamique citoyenne et transition
- agriculture
Description
Connaissez vous le Tchak - La revue paysanne et citoyenne qui tranche ?
Un magasine trimestriel qui s’adresse à tout ceux qui veulent se reconnecter avec leur alimentation et le monde paysan
Paysanne, parce que Tchak raconte les paysan·ne·s, les artisan·e·s, les petits distributeurs, les coopératives, les magasins à la ferme… Des gens qui recréent des prix justes, des filières, de la solidarité et de l’inclusivité, de la démocratie alimentaire. Au Nord et au Sud.
Citoyenne, parce que Tchak s’inscrit dans un autre modèle, plus horizontal que vertical : celui de l’entrepreneuriat participatif, celui des coopératives, celui de l’économie sociale. Un modèle qui vise à rencontrer les besoins de la société, pas la recherche de profits.
Qui tranche, parce que Tchak dénonce les méfaits et le greenwashing des multinationales de l’agroalimentaire. Et parce qu’elle se veut positive malgré un climat anxiogène. Nos portraits et nos reportages parlent de ceux et celles qui construisent le monde de demain, davantage résilient et porteur d’espoir.
Un magasine trimestriel qui s’adresse à tout ceux qui veulent se reconnecter avec leur alimentation et le monde paysan
Paysanne, parce que Tchak raconte les paysan·ne·s, les artisan·e·s, les petits distributeurs, les coopératives, les magasins à la ferme… Des gens qui recréent des prix justes, des filières, de la solidarité et de l’inclusivité, de la démocratie alimentaire. Au Nord et au Sud.
Citoyenne, parce que Tchak s’inscrit dans un autre modèle, plus horizontal que vertical : celui de l’entrepreneuriat participatif, celui des coopératives, celui de l’économie sociale. Un modèle qui vise à rencontrer les besoins de la société, pas la recherche de profits.
Qui tranche, parce que Tchak dénonce les méfaits et le greenwashing des multinationales de l’agroalimentaire. Et parce qu’elle se veut positive malgré un climat anxiogène. Nos portraits et nos reportages parlent de ceux et celles qui construisent le monde de demain, davantage résilient et porteur d’espoir.
Site web
https://tchak.be/
Un repas de Noel sain: eFarmz propose une Box repas saine et locale pour les fêtes de Noël et fin d'année
Cette ressource concerne les thématiques
- alimentation
- agriculture
Description
eFarmz propose une box menu de Noël avec des produits sains, bio et locaux. On nottera la présence de produits du terroir de Mette et Walcourt!
Découvrir toutes les ressources